Si manger sainement est une des préoccupations majeures de la vie quotidienne, le chemin vers les grandes surfaces reste encore majoritairement emprunté pour s’approvisionner. Par facilité ? Par habitude ? Pour des raisons économiques ? Quelles que soient les motivations de pousser le caddie, bien manger demeurre un objectif à atteindre tant la consommation de produits importés perdure avec son lot de conséquences : comme l’ingestion de pesticides et la mauvaise gestion de notre empreinte carbonne. 

Alos face à ce constat, certains territoires veulent accélerer la prise de conscience en accompagnant la population et les professionnels dans une démarche de connaissance mutuelle et d’information. Ainsi le PAYS DE L’OR s’est lancé dans le P.A.T. : le Projet Alimentaire de Territoire. Il s’agit de sensibiliser les habitants à une bonne alimentation, à faire se rencontrer les acteurs de la filière de production, soutenir la relocalisation des filières alimentaires, engager des actions en faveur de la transition agroécologique des pratiques agricoles, lutter contre la précarité alimentaire et le gaspillage. Une première réunion a eu lieu, à Mudaison, sans doute la première d’une longue série car toutes les catégories de la population sont concernées ainsi que les jeunes fréquentant la cantine de leur établissement scolaire.

JRI : Pierric-Joël LOUBAT